Подготовка кадров врачей для практического здравоохранения – одна из важнейших задач, стоящих перед кафедрой. Поскольку качество подготовки врачей зависит от уровня научных исследований, учебно-методической и лечебной работы, то именно этим видам деятельности на кафедре традиционно уделяется большое внимание.
Учебный процесс на кафедре хирургии и эндоскопии обеспечен учебными и учебно-методическими пособиями. Соответственно рабочим программам на кафедре имеются оценочные средства по каждой дисциплине, состоящие из перечня вопросов к теме занятия, промежуточной аттестации, ситуационных и тестовых задач и ответов к ним, вопросов для самостоятельной подготовки, списка литературы.
Для дистанционного обучения сотрудниками кафедры создан и размещен контент на платформе ЭИОС ДонГМУ.
Ежегодно актуализируются рабочие программы дисциплин, преподаваемых на кафедре.